材料+ b1 i1 b4 j$ w7 N" n+ P
加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克
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做法
. {: ~6 E4 U Y: v6 f. ]; R7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。1 O) K3 f( b$ x6 M1 z9 R0 L' a
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2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。 w! G$ S2 j4 H/ g* i+ g% Y- x1 V
! D: {" N$ P7 z, l9 Q- q3 ptvb now,tvbnow,bttvb3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。" ~! B& V) Q1 @+ o* l$ w# M
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4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。
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5 J/ D, U. v3 z3 U. Xtvb now,tvbnow,bttvb5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。www2.tvboxnow.com3 Z/ p {: x0 I% t# _# O# j
N6 t9 [3 d. v* k5 M: o6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r7 ~2 [0 l1 n N; G/ q7 J) W
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發表於 2010-12-23 05:34 AM
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