材料 ; m4 f5 v" U$ ~
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克tvb now,tvbnow,bttvb: N2 c' c$ Y, _
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餡料
, P5 R: X/ k; }; L& J藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克. ]( @/ l, V' X$ I/ }" F
( B/ ^% S# v3 q% ^) w- X$ D; `2 O雪花朱古力6 Y+ Q+ Y' B, _
白朱古力假力（ White Coating） 30克
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9 V$ y1 F+ [, o' `* ptvb now,tvbnow,bttvb做法
7 E4 ]! \5 w+ t% N: }1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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" M4 `/ K: j- `$ P2 m9 U公仔箱論壇2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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- k x5 I; j3 @: y- {1 Nwww2.tvboxnow.com3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
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/ _' N0 f+ A( s/ G* x( U1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。/ ~! R* ~4 O z( u, ?0 p; l# E
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5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。3 m7 A- m6 B9 H d1 {% l
6 J0 e2 u6 C9 Y9 ?/ m( j3 Y ltvb now,tvbnow,bttvb6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k1 a8 d7 R$ v6 K0 F8 U' W1 J
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7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
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1 [4 K& V; Y: a1 L8 ~8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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