材料
; J5 Y4 j) Z+ c洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許公仔箱論壇" N$ N- t- K2 V$ `% R
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" F' G! V/ m) u# d7 \, L; H# Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ }' K5 x4 V9 Y) ]5 s' R( itvb now,tvbnow,bttvb1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。www2.tvboxnow.com) L2 t6 B. v" n( A
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2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
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7 _5 d% N" j0 f8 p& R+ }: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。' `/ m% E1 P7 b) k" [1 h
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4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
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) c2 \3 Y! ~* _1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。
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6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。公仔箱論壇8 X% o/ z. B" m8 B7 Q
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貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。; [! N3 R9 ~6 O: J" W* u
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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