材料
7 c) @) A6 z) ?2 n火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d- B7 u& N, D/ ]" Q, O+ k- X
. i; p7 O* B. j' e: O! G: L
調味料
7 D9 a7 m5 J5 A& r7 {2 g蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙5 E; e5 z: f: j" F. F" m
公仔箱論壇$ R, R" W4 `+ }9 L9 c0 Z
tvb now,tvbnow,bttvb$ v4 Q, l M# B+ n& I0 C& _' }+ K
做法
% p( \# C0 Y* P* \$ t2 xtvb now,tvbnow,bttvb1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。4 X8 y5 j3 ~) Q) h( q/ }# W
, q: Z _" u) h6 m$ H, |www2.tvboxnow.com2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
! I P; q9 h' C1 v, I: V8 R
# w7 Q- |) a+ t( \3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。7 C, u" f- n4 M" r
4 y& l! J& T" x* v$ e6 bwww2.tvboxnow.com4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 v7 [) Q1 b& k3 b
+ ]7 W1 O3 C3 b6 U) R
5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
" F. Q1 L; f2 v2 r4 }- A* T) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `) R7 l/ V2 a9 P% r3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D* g e: y! Q& Y0 T( `公仔箱論壇貼士0 @* m: F! N9 n4 e5 A
臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
| 