材料
" e/ T, R4 G% l0 G9 ~% G黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許公仔箱論壇" L: P% a3 s- N! t# a. S. O* l y
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1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。公仔箱論壇1 s5 G6 P! d9 x8 H. r' m: l8 i
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2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。tvb now,tvbnow,bttvb0 C$ h5 O/ _6 F, k5 ~. M2 i
) b1 [- m! ~/ |0 s6 {tvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。$ w7 ~ b# z+ }
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4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。公仔箱論壇# \2 F; k/ A* `) `/ C
+ @+ a) X: J7 ~( m9 K6 Z0 ?5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。www2.tvboxnow.com+ O! a) X; Q7 d: E: m0 e" n+ K9 N
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發表於 2010-12-29 05:15 AM
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