| 材料 | 雞肉-------------6www2.tvboxnow.com' Y7 o7 @6 i+ T7 p/ L [8 e
冬菇-------------半
: I5 A/ [7 j0 c, T4 m" ?1 xwww2.tvboxnow.com黃-------------1tvb now,tvbnow,bttvb6 K6 S3 Y& x7 E9 l% O( i: ]5 E! r
筍肉-------------3
; u$ ]3 ^+ A& b3 w: d; L1 Jtvb now,tvbnow,bttvb腐皮-------------兩張www2.tvboxnow.com" K, I$ O# j% S$ i1 J
雞蛋-------------1隻
# p: d) z4 `6 N' w9 T+ ^tvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。: S D3 r( M! e( t% j: B1 w9 l, w
2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。公仔箱論壇: o* G, v7 G: E) [' ?/ L
3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O U6 q$ a( V7 T2 ?* ?' b
4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。
; }7 @% t: I* T/ Z+ `9 N! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 醃料& `. D$ L& R- F$ @
蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
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$ D4 ?6 w/ |- b' R5 U$ I芡汁
1 q* C- x a; E( f1 V% n+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉、水各--------------適量# O1 k& t0 W+ z. ~2 O
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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