本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
8 A4 c- r# V! h. e8 K5 s4 l
3 q9 T, f* `# k# B3 S% otvb now,tvbnow,bttvb法國黑松露菌BuffetTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z& y A/ k) L' e
2011年1月3日公仔箱論壇5 I/ O- v) j8 v0 A! f7 a: `. \
% a% Y) L6 x$ |' B5 r0 F 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% H( n/ a( O: u$ s6 W J+ G
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
Z1 H: u7 o& F6 S' twww2.tvboxnow.com另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。公仔箱論壇2 m V; m+ H8 Z
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
1 N8 [1 y8 Z- V0 I, H 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。, c4 l, w$ A2 G, [) e% K$ j6 C% Q) n
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。公仔箱論壇2 a+ \2 s2 F7 q$ z4 ^& \8 Q
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。www2.tvboxnow.com+ a/ P# R7 n7 Y |: g8 I# d
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
% V$ a' x3 m6 r- a- l; Y+ v最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配公仔箱論壇' C/ s& {) f9 O6 ?- C4 S
 朱古力黑松露菌忌廉
6 z0 T/ n! U9 S/ v5 V) Q公仔箱論壇朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H4 l, {0 W- o) Z
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
& r Z% [6 |5 B; k7 gtvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
4 D h1 D( J0 e8 i' Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 b' h9 {) c9 [# U$ N6 Q' o4 y. T
 黑松露菌雞卷
, ]5 K; j2 i) v, _8 A0 }! {" p雞卷很有嚼勁，美味爽口
S. S2 C7 Z8 z: w8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com# J4 Z1 k4 ^" M
香煎鵝肝配黑松露菌
0 k1 t3 g1 p' \) G& r# d- X+ atvb now,tvbnow,bttvb鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
) b" s% E+ l* u6 W+ g公仔箱論壇 Perigord法國黑松露菌自助晚餐
9 ^9 U9 ^2 K* o2 g% b z n; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
- I8 W4 \* N1 v價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 tvb now,tvbnow,bttvb4 P) q; C; _% f+ Q5 H" t/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]: M( T; @/ V5 Q" y9 B
資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
| 