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+ b; |7 Z3 G: u; q" k材料
' p) j; ?# I7 V+ g豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
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: F; T7 G5 m2 w0 Z" `做法
! z; i# Q1 X8 o9 c公仔箱論壇1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。公仔箱論壇" c% S+ H$ c% K
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2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。公仔箱論壇4 l$ r4 f6 d% G! p
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3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。
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浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。 tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ d& {2 z7 x* @9 b( m* Q4 a
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發表於 2011-1-4 05:42 AM
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發表於 2011-1-4 09:47 AM
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