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大蝦 4隻、蒜茸 40克tvb now,tvbnow,bttvb2 `8 U; A0 F7 E9 j
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0 {6 C3 W) P- p5 k胡椒粉/鹽/糖各少許
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做法
* B5 g! S/ {6 r ~ r, R& h# vwww2.tvboxnow.com1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。. i# b& {& o i; y5 Z# B+ B$ i
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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& }, g% i7 P/ d, j8 S公仔箱論壇3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。 |
發表於 2011-1-6 05:41 AM
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