| 材料 | 厚冬菇4朵
1 `3 t; H; |& N/ k$ swww2.tvboxnow.com新鮮冬筍（去殼）3
9 K6 M" q Q' P6 t+ c2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙, @* `5 c8 {5 m" C0 Y2 y
蒜頭（切片）1粒tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 J) p, L2 L
油1 1/2湯匙
0 [0 s# r, r' a' V0 @1 S公仔箱論壇紹興酒2茶匙
0 E% V$ O( n( v水2茶匙公仔箱論壇5 ]% H: ~& p1 X8 j. \( _
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
0 ?6 R j! V2 X/ b/ ^ E) O2.把冬筍切成薄片。
0 j! k9 B; h. B; N6 z, f: A4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。( e2 O6 r7 j4 j/ q! G
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
0 S$ b- s# k8 Q2 B0 ltvb now,tvbnow,bttvb5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。5 x( d# \" p' D4 D1 ^0 G0 C2 l' ?$ ]
6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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