| 材料 | 羊肉 640克# g0 P$ R+ `# b1 x6 o
栗子肉 320克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?+ |: L* H- B
桂皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb+ A6 H; m9 ~7 |1 k$ ? l+ p
八角 3粒$ ]( r2 r( w. ^ B! f; `/ V0 j
紅辣椒 2隻
7 S. h( R ~* a( X9 ywww2.tvboxnow.com薑蓉 1茶匙6 h+ s; S$ C2 o9 W' g2 f G' A
紅蘿蔔 1個" W& i, r4 U) q2 f7 Q: x
白蘿蔔 1個
0 b+ Z% r V# n* H公仔箱論壇紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。
9 U4 K" O L! U; d+ s2 g, [1 S2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。www2.tvboxnow.com4 ]9 @! B* W2 A2 c9 } B
3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。公仔箱論壇+ V% J* e( H% x% b# `( r
4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。
: K9 ]9 E# i6 m X$ P | | 調味 | 醬油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k" n9 \; v& {
蠔油 2湯匙
% z- o7 X+ Y5 y7 Dwww2.tvboxnow.com雞粉 1茶匙www2.tvboxnow.com% H, v- T+ g% s0 l! A" ~& \
片糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% p+ ]- r8 J% }# |. h. _
鹽 1/4茶匙4 X; R4 t, M$ l. D' |
水 4量杯tvb now,tvbnow,bttvb& Z$ k( V- m4 Q( U* f
芡汁料 tvb now,tvbnow,bttvb, i# G$ Z, f5 v! [
生粉 2茶匙公仔箱論壇' u. K; z- Z% Y% g9 r
水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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