| 材料 | 主材料tvb now,tvbnow,bttvb1 M4 r/ M9 p" a1 m$ o3 o; S
原隻鴨胸 300克! z$ S4 ~+ J7 L* Q
茄子 2個
) }: U- m# a+ X+ {( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 1杯9 q1 O8 Z+ d8 `- b; J5 _1 ?
椰汁 半杯0 i( t( N2 i+ q; ?9 X4 ~2 `
檸檬葉 3塊tvb now,tvbnow,bttvb7 `7 ?! a( B: d/ I$ x% P* ]. m! n
紅咖喱膏 1湯匙3 x3 h0 J0 S4 v1 j
油 2茶匙 醃料
, D; M% L* j7 Q: {) pwww2.tvboxnow.com魚露 2茶匙
8 J/ \# q/ D- r- A/ [( Q' y公仔箱論壇糖 2茶匙
# s+ H+ f/ D/ J! H3 P+ ?& }www2.tvboxnow.com（四人分量）
$ O; b2 s% a. T, O公仔箱論壇 | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
/ ?' t- k* Z2 Z& p3 i) I" D" ^公仔箱論壇2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。www2.tvboxnow.com8 t# G$ f W3 E/ T
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。公仔箱論壇8 Q/ h; ]( P. ^7 ^' o0 R/ T( |
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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