| 材料 | 主材料
[ b! r! B7 A原隻鴨胸 300克公仔箱論壇, y+ T, m) j: H% m' [/ E+ y |/ Y$ b
茄子 2個
+ N6 b; E0 Z' e; ^" i上湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R5 z5 k" `$ s1 ^9 U- t
椰汁 半杯
- T& Y, n2 s5 ^$ V. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉 3塊
' g/ t; A8 Y `3 e3 p! J紅咖喱膏 1湯匙
0 H2 \4 r: X8 t; G& A2 b* ^公仔箱論壇油 2茶匙 醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j% K/ d( v7 X) a
魚露 2茶匙www2.tvboxnow.com3 O0 e; p- R' {0 C
糖 2茶匙$ d6 f. W1 d. i9 t" ^$ Y
（四人分量）4 n$ h3 G! a! D6 U
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
9 b* W; e% g' r ?7 p) s2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b; u6 g, K- Z% q3 k; d
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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