| 材料 | 鴨胸2塊
2 h d! y* }" N0 [鴨腸1條
9 W, o% Z) Z+ s% M! m+ J' w- C V公仔箱論壇青豆角100克& s! [3 K9 w9 U* w
榨菜50克
- ^; W2 M9 A8 C q" m' @ y8 y薑20克
# S* I- X* X( O: X( ~* Z8 H原豉醬2湯匙www2.tvboxnow.com' _+ |6 n+ R1 P6 r% f
糖1茶匙
: P. m1 Q4 f/ b公仔箱論壇鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \5 v, A8 q. B# u. d
麻油少許
; F9 q: P1 P$ B9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜1個
9 r/ z% i4 o; ^0 r海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。
( X6 w* e8 A$ [( w/ Y+ Z! bwww2.tvboxnow.com2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。www2.tvboxnow.com' a0 i% r6 U) e# @' Q
3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。www2.tvboxnow.com* p; c5 r7 R3 p" M2 {- y
4.先把青豆角粒略炒備用。
8 X. }, \! |7 Kwww2.tvboxnow.com5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
. h: D. e6 h. \. R6 }tvb now,tvbnow,bttvb6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
3 @) d8 f g& q9 U, \0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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