| 材料 | （一）
7 q, n( I2 H6 D6 z0 @羊腩（斬件）800克公仔箱論壇; K/ g( o( y1 K# z3 W
馬蹄 12粒
& f* m$ P& v) Y1 Btvb now,tvbnow,bttvb枝竹 2條0 S6 ^! k; r2 H4 P4 b g8 i2 x
（二）
! U" ~- T2 g2 G9 K; itvb now,tvbnow,bttvb薑片 40克" O9 q5 N" H+ @7 b9 g4 s7 B% V
蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a3 G( c9 n, c+ C K
辣椒腐乳 6件
' G2 q! o3 ]* _4 ?5 b( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豉醬 2湯匙公仔箱論壇$ \8 E& U7 N; p f' p( D" s6 _
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。# P" ]) R( T/ q1 @
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
, f0 \2 U0 q; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。" N9 T& ^3 ~0 s+ K
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
$ e4 m# R) T% T# i2 i6 D2 ~www2.tvboxnow.com5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q* [" }; e8 w1 e
| | 調味 | 芡汁www2.tvboxnow.com' Y9 N$ Z- V, r+ g
水 4杯. r7 O+ z; s5 u- P9 b
生抽、老抽 各1湯匙5 T3 a- y+ O: r' L2 P4 `
冰糖 2湯匙公仔箱論壇: B) I( z+ B: J
紹酒 2湯匙
1 y+ }! `, ]% T! E1 C( Rwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇% ^7 C g3 L" I4 s" V% H
埋芡
" k8 E- C. @) H: C生粉及水 適量; L% O, o5 s- b! [! Z6 N& A
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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