材料www2.tvboxnow.com# D! H3 l8 W& z$ w. e/ d% w
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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! E1 @( ]% l7 U0 T# i; J( J- Gwww2.tvboxnow.com做法
^9 G, a7 c2 ?7 e& Y- t3 B公仔箱論壇1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。公仔箱論壇4 }6 ?9 h& N; t# U/ A# k0 e
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2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
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3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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* u/ H3 ]. J+ j4 x4 ^, Y7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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2 O4 k" k; y1 H. Y+ N4 y6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 ; Q0 U B* R: z2 A8 K
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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