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蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升0 c6 T+ K, O. J* M0 k* j
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: b& i! l5 S* u; O( `: a* qtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 ~0 X5 G' ^& v2 J; r: z7 G' itvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。
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( p( S( ~# z# ~2 ~3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。公仔箱論壇" q* {% ?+ ~0 Z! h/ L* w
6 u8 I' `' P {2 [! x0 N6 \5 d3 z2 A4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。
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6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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