菜肉飽) [5 X; v+ L; n( Z
& \, E1 [; M+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮材料: 做1份 (大約 10個)
! k6 A2 k; D; a, K: Ewww2.tvboxnow.com1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
0 `; W$ Q9 M- E" P0 [! `1 bwww2.tvboxnow.com2) 溫水 110 g
# s! L) q2 k& u; t) w: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙) U3 W1 W" [; ~2 \
4) 豬油 / 固體菜油 30 gwww2.tvboxnow.com; `# ]! T+ f$ Y3 Y! i. ]! |
% W* F$ w; \. I, n餡 料 :
5 }9 ~5 E2 ~8 H0 y公仔箱論壇豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)
+ {! \! `' D0 u5 B5 h* U' Bwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com6 K- z8 w8 W8 Z9 g/ `; [; x: u# R
醃 料 :
- a: z* g0 X( T! ^0 d5 n1 X! z1 r公仔箱論壇糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
9 e9 Y: ^' e0 z9 s9 gtvb now,tvbnow,bttvb生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb" o C) C1 Q5 ?/ ]0 T9 Q
雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許6 d1 j! D. f, b: e _$ S: I- Y9 X
製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb$ G b, t d, B/ Q) Y
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.www2.tvboxnow.com& r( D( N3 H. k7 z' h
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.
5 @9 a w' o1 J, x* m( U% i+ }+ g0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 P* F% R4 F# M4 z3 _/ o
4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.6 x( ^$ ?) a$ Y- ^, p& I
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用公仔箱論壇$ S% p6 k& M1 D; \/ o
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, 8 M! W. j" z% s( K2 o& I" G
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成. tvb now,tvbnow,bttvb: {, O8 B* k; E
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**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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