材料
8 E5 P% O6 i! d _, \6 A公仔箱論壇大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y8 ]+ C _, A0 O; Y
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湯汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t; K4 ?% a% C! t) l! @
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升www2.tvboxnow.com% H: H) g9 x9 K6 W8 e3 X* B
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做法
1 ^& r" M8 p& ^/ E9 P( T3 s% Lwww2.tvboxnow.com1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。
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6 ^ E% H$ h% x1 ]! o- S3 ?5 j2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。
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3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。tvb now,tvbnow,bttvb o6 m% V3 _8 v( R, Y. w# a
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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