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羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量www2.tvboxnow.com) @( z; P: l4 A# R$ a1 h3 T
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5 c( b& n& V4 Z f5 Y7 T7 { u/ ?5 q做法
; r5 J6 S; h$ f1 ?( M/ T, _: a5 c1.將梨去皮切件。
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- ~+ a0 ?0 c% V( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。
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% s3 ]- i. k- v, X# l! v: {0 h公仔箱論壇3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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# Z7 N, L7 {6 ?8 ?; d- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。
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% K0 U$ ~6 O1 V2 D: Rwww2.tvboxnow.com5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。
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浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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