材料 公仔箱論壇+ r" ?$ R/ U) R9 e& e
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
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( u+ I+ s. c7 L& [1 p6 Y撻皮材料www2.tvboxnow.com `, M }; B9 t! D$ ~' `0 h
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升www2.tvboxnow.com: E% u+ F. |- B6 u4 `
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做法 3 I& h9 u8 X( P" E
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。/ n; X- V. j$ {. g
$ n3 n8 u0 {+ Z7 M- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。公仔箱論壇; p" \3 g' I7 J$ Q; E
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3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。2 M& z2 B l e# X: {
- K3 k% X4 R6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。
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5 k- q0 S. E- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。6 D1 R& v/ J! ~! r
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7 r5 ^! v, U: Xwww2.tvboxnow.com貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 , n! a/ t2 q! k; s
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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