材料
! V; r9 f# x9 w1 X6 W7 e蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
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$ j! e( A) o' J5 O1 J: M撻皮材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I, p) X* f/ u& R# u$ ?# \2 ?4 _
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升tvb now,tvbnow,bttvb! p( V" @* C" M3 Q: l6 X
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. Y- Z3 u, N; a/ f5 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
- x% ~& J* a* n$ \( Htvb now,tvbnow,bttvb1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
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+ a0 w; R) s% f* Zwww2.tvboxnow.com2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。3 [- l) l3 f6 w t( t+ c$ s. n
& G6 y$ }4 N8 w# P! W0 q公仔箱論壇3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。
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5 u: ~7 \3 x+ E/ u* V7 a4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。( X; o/ G+ v4 `# z, z' @$ R7 ?2 N$ U
; L& o6 G" w# `, b2 _& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 U1 c* [. v; Y( Q$ b* B
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4 Y0 L/ { a! C; Y公仔箱論壇貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 9 D6 b1 @$ l3 h6 ]' W7 ?
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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