材料www2.tvboxnow.com s7 A3 B4 {3 ?$ I
桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙' M" J$ `4 n1 U9 H' H. ^
6 Z; I: `0 r, z醃料. U0 ^, M* {: t2 p
花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙
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做法www2.tvboxnow.com0 H+ |9 d3 }1 S5 v$ F& q; _0 T
1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。
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2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。) v! E+ n( R7 j9 G; }5 `" `# M5 S) S
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3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb% H$ m/ U& p2 A5 h: p
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- ]: r0 Q' ]/ Q2 u% h4 A: A: V$ `4 S: ?www2.tvboxnow.com白牡丹 清熱潤肺www2.tvboxnow.com& }8 G: ^; o' _/ A7 W9 c, v: Z* t4 y
即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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發表於 2011-1-22 02:25 PM
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