材料：
1 P' H. K" q- e! z5 gtvb now,tvbnow,bttvb豬手上臂位 1件www2.tvboxnow.com5 F1 _$ u& ^% V2 S' c; T+ N' W
梅子 4顆
9 r: X, ^' D+ D& m5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾生楂 5両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 ]. |, x) E( [2 k
生楂餅 1筒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F! z; F: m! f; H" z7 x
話梅 5顆公仔箱論壇2 U) A% M3 i6 p ~ `* B J3 c
甘草 2両
2 n+ H" w1 I0 @. t4 B) W, `9 C紅麴米 2湯匙* b* F6 V( L0 V& y" Z
乾葱頭 3枚
' Z0 W; D% _+ T$ }7 etvb now,tvbnow,bttvb薑片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r2 E% y( F8 d: c8 y
生抽 5湯匙1 ^9 @' h: d. Z" z+ h
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* ]1 U3 `) h# y- G5 {做法：www2.tvboxnow.com; b4 g0 }. Y! T: K* P* b: v
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。tvb now,tvbnow,bttvb8 t S9 V6 J- c- M$ I+ R
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。公仔箱論壇2 _# l" k, _: s5 _" q4 R3 [
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。www2.tvboxnow.com, t0 q: R& o% z! z: y
) X# h$ ]( n. R; h/ ]* d4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。" c/ }4 C, o: Y; m$ v9 H N$ `
4 V$ l4 g4 U! i6 d+ Otvb now,tvbnow,bttvb5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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