材料
- c8 g. R8 h( N0 H# Swww2.tvboxnow.com秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調3 _' p8 v2 }! B: {( v5 R2 ]
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味料
* r9 F) A9 B, l0 R+ G( Rtvb now,tvbnow,bttvb日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- A) V/ V' j c1 O
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 |9 U0 s- _5 B9 k) q
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2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。/ @6 s' D/ w! G$ I! S
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。www2.tvboxnow.com B6 r. D$ d2 n! z/ P. a+ a, s
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D5 T% H( F7 Y$ e: U) d( Z
2 Q/ u2 ?. d% V5 k* n s5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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: f( e/ F8 ~- ~! U4 mwww2.tvboxnow.com6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。: G1 x3 m& N" j
( T `7 h6 B) J5 ^4 s7 b. v( h公仔箱論壇7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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