材料www2.tvboxnow.com8 C- p3 U: d( Z
花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( S! H; A& v* W6 O! q; H+ E
蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升
6 _$ x& u. v* J6 e6 ]" Z5 T$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
" I/ {- a: T$ @( C$ t [tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。
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* U6 D& q M; P# Q8 V! P8 R公仔箱論壇2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。
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_2 T0 F+ a* e# S$ Q* B2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `3 \+ L9 h- u& p2 b
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3 ]* H3 J+ W" [& O7 I& W9 O貼士
; N9 f6 a* D2 M8 m已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。 |
發表於 2011-1-25 05:24 AM
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