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杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h2 I& Q' P8 o! R) L% N$ G
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凍糕% Y- d4 A# \5 z: l' b( u2 q
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升" W, {" `9 \8 [/ w* w
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做法4 a* z5 I( U3 k- i+ A' p2 W' |
1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。公仔箱論壇- _& l; V' ?8 H
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2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。" \. P' ?* ? b! n8 C
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3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。
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4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。公仔箱論壇 U, M/ V0 U1 R1 W% w/ N
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將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。7 ~4 m5 x7 J T, A. T
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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