材料
. C# i! {6 l+ [- p9 \tvb now,tvbnow,bttvb田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量
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/ B- X. f+ r0 j v; X" Y醃料% O a5 z& w& E8 |! C. y! M8 h. I
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙. D2 l, _# E, w9 o! C, j
" F! t# \1 B, H# S0 }芡汁tvb now,tvbnow,bttvb0 k- R/ L+ k( {1 k$ T
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙
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做法2 h6 }: t) e& L9 m7 y
1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G7 u9 w* H" ~
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2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。
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0 U; ?! a) \0 _% ?- D6 `1 U& M* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。
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4 b8 e) I9 l# c2 Y, [$ h3 @公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。公仔箱論壇# ^* w6 U( \! @ O
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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