材料, W# y1 J; U+ Q" s4 h
麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升
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f# t4 ]+ ?$ d4 Z, P做法
8 R4 E0 p3 s9 Hwww2.tvboxnow.com1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
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: ]+ U6 [( e6 p- F& d2 htvb now,tvbnow,bttvb2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
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3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
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! \7 w( T6 |6 y5 }; }www2.tvboxnow.com4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。
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8 I& P8 x4 m5 F' `9 {6 z$ k貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r- `. L$ d- f* {' N$ ~# I
糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p; Q- Z9 b2 l9 L: z5 n+ E" I
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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