| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C: H2 d4 e" {" f" X4 n2 Z- M5 m
鱼浆 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb$ |3 W- n9 } Y6 K
猪肉(带肥肉) 1/2斤
7 K! f2 z+ X+ L0 A9 ]5 Z9 k荸荠(切碎) 7颗 2 A1 @3 N. a6 _( h& f! C
豆腐皮 3张
4 ]: M- _4 C2 O- k4 `& R5 B1 M3 [葱末 1/2碗 ! ^: Q1 b9 J C
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酱油 2大匙
( I3 n( ~ G5 u) |' r W糖 1又1/2大匙
0 S7 A( Y5 K8 i6 ]tvb now,tvbnow,bttvb味精 少许
, v; s3 [* b- g' g5 }www2.tvboxnow.com盐 1/2小匙
$ o/ I8 }* i9 h5 l. O4 V公仔箱論壇肉桂粉(或五香粉) 1小匙
" e9 h c2 v3 O# M8 h' Q" [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb T9 G x4 z) T% w: Q
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
4 ?- v( U$ o/ h' W8 H5 ]* z(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
: f% j7 x& T- n, t3 o9 J& B(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
+ k* F- T2 f6 I公仔箱論壇(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
( S; J0 G+ O* E' h$ U公仔箱論壇(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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. T. R2 {3 @; u N% D* h7 _% U8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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