| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
: n$ Y2 x! l; y鱼浆 1/2斤
" q' h* i! \0 ^) ntvb now,tvbnow,bttvb猪肉(带肥肉) 1/2斤 公仔箱論壇, o6 N1 [( B# n% x5 j' d7 D" `8 d
荸荠(切碎) 7颗
! ^1 f2 D" x/ X2 _ N1 t* |www2.tvboxnow.com豆腐皮 3张
0 B1 ?& g# }$ m' F- M$ A. p葱末 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb; `/ C) U' S: Z: H/ J1 M. i
/ x3 A" F1 a4 s% W; Pwww2.tvboxnow.com酱油 2大匙 www2.tvboxnow.com5 r7 x6 p: N w0 A& J0 X- q1 \
糖 1又1/2大匙 ! {" R W l ~0 ^8 K
味精 少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P6 l: S( D# p( K/ Y
盐 1/2小匙 公仔箱論壇& V: k9 k. ], b8 n. {
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
* B( _* c1 D, V3 m7 {4 [太白粉 2大匙
* `, i: [. V; e X7 a/ atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 {3 w' ?, s8 @3 X# T, U9 t# z
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
) J& i1 y! i0 O( x6 |www2.tvboxnow.com(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
3 Q) V' m; U' ~) Z(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
1 W* P* J5 A% ?/ q0 Otvb now,tvbnow,bttvb(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 Y4 B: X* O6 k& L$ [0 t
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。/ _1 o ?2 q* ?9 ]" z. ^3 O
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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