炎炎夏日，来上一碗精心熬制而成的汤，食欲为之一振，就连心情也不由变得平静。今夏的汤，不仅有了更佳的食材，更有了新式的煲法，在汤汤水水的滋润下，这个夏天愉悦度过。
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" G% o3 H! K% `. Z! v公仔箱論壇◆五叶神苦瓜干龙骨汤
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原料：脊骨、瘦肉、五叶神、苦瓜干、鸡脚、黄豆。 功效：清热、解毒、消暑。 www2.tvboxnow.com! q1 I. {8 a) c/ l! b- g0 H
2 l: o" b& P2 ] ]◆枸杞头溪黄草炖山鸡 tvb now,tvbnow,bttvb6 w' G3 N; D# |8 H
原料：山鸡、瘦肉、枸杞头、溪黄草。 功效：清肝利胆、降脂、解酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b) V$ ^- F6 q# }0 o9 U. F- e
( A) t. {+ U$ ]! ?$ w- [ ◆土茵陈地胆头土猪汤 www2.tvboxnow.com; S# O8 ^& j3 c! S+ n7 o) h
原料：连南瑶乡土猪肉、土茵陈、地胆头、蜜枣。功效：健脾祛湿、清热解毒。
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) ?# w0 i& j6 y+ S◆文蛤冬瓜煲龙骨 www2.tvboxnow.com" |8 L, M8 J# r1 ]
原料：龙骨、冬瓜、文蛤、马蹄、姜、盐。 做法： 1、龙骨剁块，焯掉血污，放入砂煲； 2、加水，大火烧开后，改中火煲40分钟； 3、然后投入冬瓜块、马蹄、文蛤及姜块再煲30分钟，下调味料即可。
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5 r5 J4 M* D ^* b+ z公仔箱論壇 ◆川贝枇杷海椰炖鹧鸪 原料：鹧鸪、川贝母、枇杷叶、海底椰、桂圆肉眼、红枣、蜜枣、枸杞、玉竹、火腿粒、淮山、党参、鸡脚、瘦肉、龙骨。（原料自己可酌情加减） 做法： 1、鹧鸪清洗干净，过沸水备用； 2、药材等配料清洗干净放入容器中，加少许水，采用蒸炖的方法，煨7-8小时即可。 % ^, X( j) ]! l
. t( b8 y* J3 r6 c# \* h公仔箱論壇◆野生石菇煲水鸭 原料：野生石菇、水鸭2斤、姜片、盐。 做法： 1、水鸭剁块，洗净； 2、野生石菇用冷水泡开，洗净； 3、放入煲锅，加姜片、水，煨4个小时
9 d1 [3 [ U( i7 A2 R' e- Swww2.tvboxnow.com即可，出锅加盐少许。
( e m5 ^4 A! T9 _/ q+ `" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h2 W9 N. w: A公仔箱論壇◆凉瓜排骨汤 原料：凉瓜、猪肋排。 做法： 1、将凉瓜洗净，切成三角形小块； 2、肋排切成块，调味后加入高汤； 3、煲足6-7小时即可。
- R( u. w9 s0 k9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O% g2 q C# p) ]tvb now,tvbnow,bttvb◆老鸭猪肚汤 原料：老鸭、猪肚。 做法： 1、老鸭洗净，去内脏，切成块； 2、猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤： 3、煲足6-7小时即可。www2.tvboxnow.com2 f1 O) a( f2 |' E$ Y. {
) d* v7 [8 ~/ g- b& J/ k公仔箱論壇[ 本帖最後由 mamakill 於 2007-8-2 09:25 PM 編輯 ] |
發表於 2007-8-2 09:21 PM
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