材料公仔箱論壇7 l$ i' ~2 ^/ W1 r
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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芡汁
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做法公仔箱論壇 H+ F! X. _* R. c6 y
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
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+ F# i3 h% `6 @( ~0 l& L( g公仔箱論壇2.煲滾水，灼熟菜心備用。) I& C! l0 b; w) L9 b; j* H6 |
! g- Y* P7 \$ y. I; c1 G1 ]- J' h' Dwww2.tvboxnow.com3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。4 e' T | M( |- y/ j
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D$ U* L. Y& a7 `1 c# e7 ]3 C# V
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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