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[藥膳] 做月子食譜(1-4週及通用食譜)

補血湯(生產完就可引用)
: A$ j. E6 j/ ~# U0 G' x, u, o材料:當歸 2錢、黃耆 2錢、紅棗 3錢、甘草 1錢、桂圓 2錢、黨參 2錢、枸杞 3

3 {( {& h% k9 G  f0 V*餵奶者另加:通草 3錢、王不留行 31 Q; H4 b$ m7 V5 L% U
P.S:電鍋內鍋2-3碗水、外鍋一碗水
+ \5 t1 v2 d$ ]tvb now,tvbnow,bttvb經驗:因為通草很輕,所以要把通草壓到水面下不容易,可將所有藥材裝在一個紗布做的袋子,這樣就可以使通草公仔箱論壇! {' n$ ^* H" `$ N9 S/ T4 z! e
不會浮在水面。如果覺得很濃也可放多一點水,反正就等於多喝水而已,若不想喝太多水,為了養好身體就稍微忍+ d+ e3 L5 i$ u9 S
耐吧!此外,建議早上時喝TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]1 }# a: E8 T2 E$ \
,補妳一天的氣血。
www2.tvboxnow.com& A( {$ n/ d! T: i- t. D/ s* P! X
功效:用於婦人產後、氣血虧損, m4 W: Z0 c% g+ f" a1 X
養生茶(生產完就可引用)www2.tvboxnow.com9 [  @. \9 B2 `. l
材料:黃耆3錢、紅棗 3錢、枸杞 3

+ g# j' F9 O7 Q0 [. ]6 e6 d經驗:電鍋內鍋2-3碗水、外鍋一碗水,但彈性比補血湯大,因為是煮來當水渴的,像我就不喜歡喝太淡的。也可以tvb now,tvbnow,bttvb9 Q3 M$ @: Y/ [3 ^7 y
一次煮多一點放在冰箱中,要喝時再微波就好了,放個二三天不是問題,我個人是煮一個電鍋滿滿的喝一天,三種藥材隨意TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T5 ?) W) @/ X8 V* R9 s
放,有時也加加桂圓,挺好喝的
; B  X9 L# n+ c2 {6 g; W1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:補氣活血、增加抵抗力公仔箱論壇; B% I8 Y7 J) b- h
紅豆湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \+ s+ d! J; x
紅豆 200公仔箱論壇. P- a7 x. a; g2 b' f. |
帶皮老薑 30
. L9 s$ v% R; u5 D* }$ jtvb now,tvbnow,bttvb米酒水 300C.C 黑糖150
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功效:消水腫、促進新陳代謝

! w3 |8 m0 X! ~- W  }+ d0 x1 C公仔箱論壇養肝茶
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S# G, z! A' R; t$ k* y9 Y( G
材料:紅棗 7/ @/ h% N0 Z, ]* D% k7 D4 c6 @5 _( |' I
米酒水
280C.C                                                               
/ P$ e8 {4 C& K+ I! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:1.紅棗洗淨每顆劃刀加入米酒水加蓋浸泡8小時以上
                                                                公仔箱論壇& g  U" @+ d% X. ]; Z0 T
2.放入電鍋隔水蒸1小時
1 s( P+ E" v9 ]' g8 I1 o
功效:剖腹產或身體虛弱者,用以調養身體

1 r5 N3 C7 V! N+ I7 K# O公仔箱論壇止渴茶
  Y, p5 q- z& D& @, G
材料:觀音串 200克、荔枝殼 200克、仙楂 200克、米酒水 6000C.C、黑糖適量
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作法:1. 全大火煮滾後,改轉小火煮1小時
                                                               
$ _  p) u) e3 m' btvb now,tvbnow,bttvb2.把茶濾出
2 ]+ h2 p$ \  ~* F) N! q9 h2 Y重新大火不加蓋煮剩3000C.C 加入黑糖攪拌熄火
  _8 A- O# ]; h2 d) U
功效:消渴
公仔箱論壇( _) [) S0 v/ C+ I: y, X
牛蒡茶

  q$ R2 ^- t* dwww2.tvboxnow.com材料:新鮮牛蒡 1
- G% e/ g# L( N6 a7 A公仔箱論壇老薑 3
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^' U) a8 W0 ?( {3 U# |$ S
作法:1. 牛蒡洗淨
8 G  j( y! l1 l7 L8 Y削皮tvb now,tvbnow,bttvb- O9 e! u* U1 t: |7 A6 z
切段
                                                                7 S6 I  J4 N1 a  A; L
2. 5杯清水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @/ H$ U: }- g! Q
加入牛蒡跟薑片一起熬煮
: k. f) ]1 ^" O% O3 a9 ^www2.tvboxnow.com水滾轉小火煮20分鐘

6 J/ G6 W) [( O4 f3 g" a! d養心湯

- A. t& T5 ]4 x& {9 \tvb now,tvbnow,bttvb材料:當歸
  o0 C) Y1 M6 z2 L  e公仔箱論壇黨蔘公仔箱論壇0 z5 n# |- ]: Z; u
川芎
: N/ c! Q6 l& p! E4 p) }www2.tvboxnow.com茯神9 E* L* x' z8 W$ v+ C, @2 v' j' Q& ]
甘草1 v( c* L* k4 x6 n; y
柏仔仁各2錢;茯苓 3錢;五味子www2.tvboxnow.com& a$ o4 m& Z9 H8 H3 Y
遠志tvb now,tvbnow,bttvb7 _. h+ o) H: F% q% {
酸棗仁: X. ?' V6 I5 G
半夏
3 S7 b& W+ y* ?8 h4 U+ pwww2.tvboxnow.com1.5錢;紅棗 78 t/ m3 W/ O: e1 y
米酒水
1500C.C                                                               
& F* q  h+ g4 M8 g! a" i: ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:1. 米酒水煮中藥汁剩2碗。
                                                                公仔箱論壇$ y( Q6 R) E, }; a
2. 加入雞腿或排骨燉煮,早晚各一碗。
公仔箱論壇# r; k* N' @6 {5 A) w2 S
功效:心煩睡不著、脾胃虛弱、失眠、心悸等。
公仔箱論壇; F$ \. q+ C6 T# a2 u
黑豆酒

5 c5 j1 F9 b6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:黑豆1
1 S; z' \# u. x8 s; n. r. e% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羌活 1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H3 N, n( {7 A. N# @! X
炒杜仲 6
6 ]) r& h# h; x* i& L+ l公仔箱論壇米酒頭 3
* m) h& R- r9 S
作法:1.黑豆沖洗瀝乾放入乾鍋炒到冒煙
. u. h4 Y7 O7 ~* U公仔箱論壇黑豆表皮裂開公仔箱論壇2 o$ r+ O( s1 W' n1 {
盛出攤平放涼
( b- @2 s) |; p1 u8 U羌活也入鍋略炒.放涼
                                                               
; y' E, _) G& ~5 swww2.tvboxnow.com2.將黑豆公仔箱論壇! W6 x+ h' B9 L% h2 x( W& O
羌活
% {3 l5 ^# Z6 \  F7 l3 P炒杜仲& C& f. H/ v- z. r& b5 b
放入玻璃瓶4 O! W) q" Z& F% p- k
加酒淹過食材% J' ^% g& J' K3 g' v
蓋緊密風一個月

8 l5 M$ Y3 H; b9 \/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:補腎
& Q! {, f; E; Y$ ^& o7 \% C; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去風濕
" p( Q7 k0 k0 K8 g: B益筋骨www2.tvboxnow.com: O# y' s- I- L2 c1 u* \
防止關節疼痛排惡露

5 i7 S/ F- m4 [+ u& \公仔箱論壇黑豆酒II
# ~7 `0 C' _5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:黑豆1000g(青仁黑豆最好)、白糖150g及龍眼乾300g(可自行增減)、米酒3600cc(最好是玻璃罐ㄉ)、藥材包
tvb now,tvbnow,bttvb, w: j2 ~, G9 K
PS:藥材包可請中藥房幫忙配,平時保養身體則可用十全或八珍。
9 q  m; I3 l' a. @7 T8 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:1.將酒甕(最好是陶瓷酒甕、玻璃罐亦可)洗乾淨晾乾。
2 e0 m- ^- V% w0 |5 x; ?2 O& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將黑豆用水洗一下,濾除水份放入鍋用小火乾炒(不放油),炒至黑豆有香味外殼稍微裂開,在鍋裡有跳動聲音。公仔箱論壇( }3 v+ n) e+ A( r. l, T
PS:炒時要不時翻動,不然黑豆會炒焦掉就沒用了,小火炒至15分鐘左右就會有以上效果,若黑豆量多時間會較長。tvb now,tvbnow,bttvb2 p" P: E1 {3 p5 S5 P  E
4.炒好後將黑豆放入酒甕再將白糖、龍眼乾、藥材等放入後封緊即可。
( R5 o( y. ], r9 E$ V1 r9 dtvb now,tvbnow,bttvb黑豆酒最好放個1年以上(愈久愈好)效果最佳,最少也要放個5-6個月,放置家中陰涼地方即可。公仔箱論壇  `, D$ N( d  z! J
功效:防頭風,顧腰骨,排惡露,去風濕都有很好效果。
6 I* v+ I& q$ ]; H  D產後4個月內睡前喝一小杯效果也不錯,冬天時拿來燉雞燉排骨或煮魚湯時放個3茶匙也可以。www2.tvboxnow.com9 j5 z$ A+ I( I4 ]4 a/ A
補中益氣湯
2 ]( W6 B% L$ C8 v- `6 c' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:當歸
  f# n4 p2 D- n5 _" Jtvb now,tvbnow,bttvb黨蔘各3; 黃耆 5 ;甘草.陳皮.柴胡各2;升麻1tvb now,tvbnow,bttvb% v0 ?' |( K' Z8 X  A% P
紅棗7 .米酒水
1500C.C
+ _. J3 k9 T" g, S" l$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:1. 米酒水煮中藥汁剩2              2. 加入雞腿或排骨燉煮
! [- m. T& G9 r5 Y8 y& ~早晚各一碗
www2.tvboxnow.com3 I3 |" G5 G3 i/ \/ n, w. C  N7 Y- G
功效:補充體力、補氣、補血、補筋骨。公仔箱論壇0 z' M" g! r% `+ h! |
減肥茶
( V9 x1 G0 U, h$ h6 h, Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:決明子 67 n6 v3 B! x3 \
菊花 3
- F8 ~- ^/ p( _; U1 ]' V山楂 2公仔箱論壇5 x3 ^8 f5 D2 l# L9 ~% d
甘草 1

  Y$ A8 @. t4 `; dtvb now,tvbnow,bttvb作法:全入鍋加清水5TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \' @+ t4 k5 F5 `# u' A9 A, [* i
中火煮滾轉小火
公仔箱論壇; J: Z$ N$ n3 j3 z& k" z
當歸生薑羊肉湯0 C! J+ f. f2 J+ p! d
材料:當歸2
0 \# x  T+ l" [% {+ O公仔箱論壇黨蔘3
7 x; `, J8 o! g0 `+ C, ctvb now,tvbnow,bttvb黃耆1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X% W8 T7 g. v5 O
羊肉1www2.tvboxnow.com% m! G6 `5 |% N1 v0 h' {
黑豆酒12 E2 j: c! \. `+ s7 \' Y& E4 i* i8 n
紅白蘿蔔各半條
6 T5 x' F4 R& I9 A# xwww2.tvboxnow.com生薑6www2.tvboxnow.com) k/ i: E* U" `: A, @
米酒水

) z. w9 |( q  Q- r, T- e( `) qtvb now,tvbnow,bttvb功效:產後發熱
1 K. w7 u8 ^/ a& W; E; O$ |www2.tvboxnow.com氣血雙補安神粥
* i7 s1 B" L% @4 ?: [8 ctvb now,tvbnow,bttvb材料:酸棗仁一兩、茯神5錢、黨參一兩、五味子5錢、桂圓肉5錢、糯米半杯、冰糖適量。2 A5 H* E. d: q! V$ N' g9 ~
作法:1.酸棗仁洗淨用毛巾吸乾水份,放於砧板上用刀背壓碎,後和茯神、黨參、五味子一併放入電鍋之內鍋中加水六杯,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: A4 _& [  o4 s8 ]
外鍋加水半杯煮至開關跳起,紗布過濾取濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb; m, @- N2 ]* t8 c
2.米洗淨泡於少量清水中一小時再加(1)之濃汁及桂圓肉煮至成粥,加適量冰糖即可食用。8 `: y( P& T! n9 \
說明:茯神:寄生於松樹,抱松樹根而生之茯苓,具鎮靜安神作用。www2.tvboxnow.com2 L/ s  T! S" @" P1 w
茯神和茯苓相同,除補脾利水外具有較強之鎮靜、安神作用,配合五味子之斂肺滋腎,生津斂汗;一般發汗過多身體疲倦,
, D' j! t" R' o* T. Ltvb now,tvbnow,bttvb元氣缺失時,則配合五味子和補氣之黨參相配伍,亦常用於神經衰弱過度疲勞而失眠,尤其是耳鳴、眩暈則可和酸棗仁相配
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合,可減輕症狀。
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冰糖銀耳湯
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材料:白木耳10公仔箱論壇$ m4 t2 U/ ^3 F) n& [/ Q' o
蓮子去心20TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c3 q9 C% O4 }$ D/ t
冰糖適量。
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作法:1.白木耳和蓮子泡水待軟備用。
                        
# s. E+ ?3 z- z  O6 etvb now,tvbnow,bttvb2.水適量燒開放入白木耳和蓮子,小火煮至蓮子爛為度,加冰糖融化即可。
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功效:養陰潤肺,健脾安神。適合產後心煩,口乾咽乾,食少乏力者,亦能消除疲勞。
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坐月子食譜系列之四~紅豆薏仁紫米粥
+ n1 P; v3 v' L; Q0 F; f# _, ]作者:陳思廷
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 中國人有以像補像的觀念,所謂吃心補心,所有紅色的食物,在中醫裡大多都認為可以補血,紅豆和紫米當然就
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被認為可以補血,不過更重要的是紅豆和薏仁被人為可以去濕,對於產後的身材收縮具有輔助作用。

) D- A: O, l. J" r1 J( D材料:
5 X; m: l7 \5 i2 l作法:

$ Y" o4 t: B- R0 J- o8 ?紅豆      半杯www2.tvboxnow.com% P- z; `; j8 C
將紅豆、薏仁、紫米、糯米以清水洗淨瀝乾,放入米酒中泡約三到六小時後,加入陳皮後
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薏仁      半杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v2 `  @. D) N; P' ?0 j7 F: p
(連同泡過的米酒),放進電鍋中蒸一小時,取出加入紅糖後,在放進去蒸半小時。坐月子的時候
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紫米      一大匙www2.tvboxnow.com  p0 t- F( `$ d: I5 B9 I
一定要趁熱吃這道點心。比較虛弱體質的產婦還可以加入龍眼乾,不過龍眼乾不好消化,只取其汁
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糯米      一大匙公仔箱論壇* [3 K; i, g8 v
,不食其渣。
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米酒      五瓶公仔箱論壇1 C# k! f5 t- ?, T/ b- |2 a
陳皮      兩片
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紅糖      半杯
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坐月子食譜系列之七~麻油乾煎生蠔

2 w( p; d0 C$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作者:陳思廷

- w% d- c6 g; F9 j# @ 生蠔富含蛋白質及具有傷口復原作用的鋅元素,中醫藥膳更有生蠔具有「利奶」作用,對於產婦的營養及泌乳所需的養
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分也很有幫助,以麻油乾煎生蠔,也很美味,只要產婦不要有對海鮮過敏的問題就可以食用。
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材料:# Z! r' ~9 a7 @) n) M6 _: b1 o7 {
作法:
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生蠔  半斤(選肥厚的)tvb now,tvbnow,bttvb$ g! }: Y8 H+ f, g; W. A
將新鮮生蠔加入一大匙鹽,輕輕揉洗,不要把生蠔洗到出漿,再以清水洗乾淨後瀝乾,灑入

' w- y0 }: {! O( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃薯粉   兩大匙
. h4 q" [* i$ Z6 E; U蕃薯粉,以篩子將多餘沒有黏到生蠔上的蕃薯粉打掉,鍋子裡放進兩大匙麻油後,加入薑母片以小
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鹽     一大匙www2.tvboxnow.com& k" ]2 v6 G0 \5 b7 S# J! q
火爆到薑母呈金黃色後,將生蠔放入油鍋中煎炒至熟透時淋上米酒,即可熄火食用。
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黑麻油   兩大匙公仔箱論壇, {, X, C$ z% h5 A
薑母片    七片

3 L8 G) W8 G4 r. }4 o5 a3 Nwww2.tvboxnow.com米酒    三大匙

& f% A7 T7 A+ q3 X2 S2 K5 h臘八粥
tvb now,tvbnow,bttvb4 q8 f6 d: `* o8 d6 h
材料:圓糯米 200
6 |+ t  {) s/ w6 R5 U. K: f紅豆 100
8 t; N5 G; ^" ~5 b' Cwww2.tvboxnow.com薏仁 100tvb now,tvbnow,bttvb) |$ u4 Y) r+ m. W7 C- T
紅棗 10
. q6 B; d. ~" Q/ u5 w% v' `! Fwww2.tvboxnow.com松子 2/1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p, ^: D4 T7 K0 `
2大匙

, G5 g! z& Q7 i公仔箱論壇作法:1.紅豆薏仁洗淨泡水2小時
                        & @9 B0 v( Y+ ~8 I
2.紅棗薏仁先加水12杯煮30~40分鐘,然後加糯米.紅棗煮15分鐘,之後加松子再滾2分鐘後,用糖調味即可
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功效:補充體力及必要營養
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南瓜炒肉絲
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材料:南瓜、豬肉絲、薑片
tvb now,tvbnow,bttvb) V) F; e1 i7 ~9 J+ V" v
作法:1.南瓜洗淨去皮去子,切成塊狀,備用。肉絲用醬油醃10分鐘。
                        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `  f7 `2 [0 }+ h. D* }8 p  F, J
2.沙拉油爆香薑片,放入肉絲及鹽略炒1分鐘,再加入南瓜炒2分鐘加水蓋上鍋蓋,以小火悶煮10分鐘即可。

4 S5 a7 O# K' ^) F7 d, w/ u白汁牛肉

" T) o: U% p) _) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:牛肉、馬鈴薯、薑片、沙拉油、蔥。

  Q# d% E% o# e" g0 B7 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:鹽、味精、酒少許。

4 @' |4 J* y9 _2 [& ^- T9 U公仔箱論壇作法:1.牛肉洗淨切方塊,用滾水先燙煮一分鐘撈起。
                        
; D# v+ L% x1 ~9 ~8 ^. x& S2.馬鈴薯去皮,切方塊洗淨。
                        ) J2 ]/ Q8 h5 h, `+ s6 j& ~9 k6 K
3.先放蔥薑炒香,再放牛肉翻炒3分鐘後,加水、調味料、馬鈴薯,用小火續煮20-30分鐘後,即可盛食。

4 H9 ]  o* G( K( |% M' e* d2 {( e金針魚湯

) x7 w! y: j' Z' q* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:乾金針、虱目魚、薑汁。
tvb now,tvbnow,bttvb: `* F" H# o" E  F
調味料:鹽、味精、酒少許、白醋。

% a6 G: A$ |  Q* \, _作法:1.乾金針打結後泡冷水備用。
' M  C! |- o' d( ]+ c' ~9 ^; _虱目魚去鱗、內臟後洗淨,每條魚切成四段。
                        tvb now,tvbnow,bttvb7 z: n0 F( L# G
2.將虱目魚、金針、薑、酒、味精、鹽、同時放入鍋中,加水用慢火燉煮半小時即可。食用前灑入1大匙白醋味道更鮮美。

' G2 b' `- u* [; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花菜肉餅
4 w) U; E3 N: v+ O6 m
材料:青花菜、瘦豬絞肉、麵包粉、蛋白少許。

1 Y, I0 W! _* xtvb now,tvbnow,bttvb調味料:醬油、麻油、胡椒粉。
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作法:1.青花菜以滾水川燙後,置冰水沖涼,剁碎。
                        
( ~) q4 d% a* w2 [4 _  Y- d3 L3 x5 x2.將碎青花菜與瘦豬絞肉攪拌均勻,再加入麵包粉、蛋白、調味料,拌云,揉成圓餅狀。
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3.置入烤箱160c20分鐘即可
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評分次數

  • lux1261

真可惜.我已錯過了坐月時間.不過可以存起來.留給有需要的親友.真的很有用啊!謝謝..........................
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