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[原料/调料]
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- Y+ N. F9 E6 `鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。 / X+ f# Y7 X+ @. J
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[制作流程]
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1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。1 Y& N& [& ^ T8 ]. O: g, _
7 N0 p1 P; I# dwww2.tvboxnow.com2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。
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發表於 2007-8-3 08:56 PM
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