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[中式食譜] 菜脯鲈鱼

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[原料/调料]
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) m/ n$ b) B/ w鲈鱼肉2片,小唐菜50克,鸡蛋1只,盐、味精各10克,面粉250克,胡椒粉、料酒各适量。
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6 Z) w9 m% l: C. Etvb now,tvbnow,bttvb1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制,再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀,放入鲈肉。
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2.锅置旺火上加少许油,煎鲈肉,然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。! Q$ G1 q6 G5 S: R+ q  `$ c: G
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特点:外脆肉嫩,鲜香可口。
very good
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