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[原料/调料]
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坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。www2.tvboxnow.com+ w( V6 X3 }% L. U5 ?9 _
& u w) l5 l' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。 5 |/ h& p0 v b3 L' F4 o
[制作流程] " u$ S1 V$ q0 q! }. e
9 @' D3 b' l- r# Z. P6 k' z0 Stvb now,tvbnow,bttvb1.面粉加入水揉成面团。
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% r" }) H" w9 }/ |- M) Y" hwww2.tvboxnow.com2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。( ^0 [7 `) W' {2 g% ^4 G
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3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。
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4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。
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特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。 |
發表於 2007-8-3 09:03 PM
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