過年想步步高升，當然要吃年糕，煎年糕很多人都會加入蛋漿，煎的時候便不會黐在一起。其實仲有一個新食法，就是用春卷皮，將年糕放中間，包上摺合，摺口位要先放向鑊，便不會散開，全程要用慢火煎約 5分鐘至表面金黃便成，咬下外皮脆入面好軟熟，更不會煎成一團呢﹗此外，過年吃剩了的馬蹄糕不要浪費，將它們切細粒，然後便可加入自己喜愛的糖水裏伴吃，如杏仁糊、芝麻糊、腐竹糖水裏，馬蹄糕會更滑溜，又不經用油煎，健康又好味。tvb now,tvbnow,bttvb1 |- C% J( ~. u) m" g, Y2 B" i
5 j' O9 ^9 M" l0 b% }; N9 h
0 q6 ^9 |/ b0 H) y煎蘿蔔糕的厚度不宜少於半吋，而且要燒紅鑊才下油，便不會黏底，記得煎完一面才煎另一面便不易散。 www2.tvboxnow.com- r, k0 K, x; l9 S+ {, \
5 @7 x# \3 S( I2 `- a公仔箱論壇
5 ]: V$ f9 x# R$ @: a' `) G% \. O* T, h
* k3 p8 ]7 l8 Q2 H, stvb now,tvbnow,bttvb
! v: R' E5 E Z/ l. B& Z% ?
0 ~& i, w3 P1 btvb now,tvbnow,bttvb春卷皮包住年糕煎，外脆內軟。% z, l3 P- f0 ^/ l7 S) o( ?
tvb now,tvbnow,bttvb" V# n- a4 s9 W( i* |5 |: R) {: U
( T. {' ?6 [9 r# N■馬蹄糕切粒伴糖水吃，味道極佳。5 V! {- r1 O0 H9 ~4 D
9 \% {* u" b. M, a/ d1 T% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }/ N( M& Q. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-2-9 05:34 AM
| 