材料
6 H, F6 r9 _. @6 x# N新竹米粉 150克，韭菜 60克（切段），芽菜 80克，椰菜 1/4個（切絲），雞蛋 1隻、蜆肉 60克，免治豬肉 60克，沙茶醬 2湯匙，蒜頭 2粒（拍鬆），紹酒 2湯匙www2.tvboxnow.com2 r8 M4 |) q U! l R$ P3 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M& T! W# Q$ X; B
調味料
1 y0 [9 d, `2 J( P; M% ~tvb now,tvbnow,bttvb雞湯半杯，魚露、胡椒粉及麻油適量
1 p; s# i. }$ |- U# S1 ywww2.tvboxnow.com
! A" q5 p, B2 H' k公仔箱論壇1 g/ @. Y) \# I* s( X' y$ K
做法
+ A( c4 Q, l3 e- R公仔箱論壇1.新竹米粉以清水浸軟，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A2 E/ P) `9 p' Q
3 D6 C$ x3 x9 o5 [+ e# u5 T1 s( gwww2.tvboxnow.com2.開中火，燒熱鍋，放入 2湯匙食油、免治豬肉炒散，再加入蒜頭、沙茶醬略炒，加入雞蛋、椰菜絲、蜆肉、芽菜、韭菜、紹酒、雞湯、米粉，用筷子炒勻，再加入胡椒粉、魚露、麻油，米粉炒至乾身即可。
, Q7 O; n) z( [, K- ^5 V+ ` Ctvb now,tvbnow,bttvb
' h# N* P; e c S公仔箱論壇
& K4 n7 u) w& [8 a. A& I" d公仔箱論壇貼士
' Q! H6 Y2 n/ p. V9 r$ iwww2.tvboxnow.com炒米粉時，先落免治豬肉炒散，再加蒜頭、沙茶醬來炒。如果次序掉轉，蒜頭、沙茶醬會很易炒燶；材料炒熟後，最後加入米粉，就會更加入味啦。 |
發表於 2011-2-9 05:38 AM
| 