材料(約25粒)份量
, H0 J. L4 S. T7 f. @糯米粉200克
, M' C6 a) r: K5 C0 T- \片糖2條
% {$ G2 Z3 N2 E公仔箱論壇砂糖15克
5 \0 i: T5 q- S& l4 x9 w6 ?( v& _& F乾花生50克
( X8 f$ k6 k5 b5 F0 bwww2.tvboxnow.com芝麻10克
. N! p3 O! b% dwww2.tvboxnow.com椰絲10克www2.tvboxnow.com: T, X0 w6 s3 Y k0 \$ y, k9 W% Z; D
水300毫升公仔箱論壇- k2 V5 e- Z4 h! x+ F( z- j# M: H
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1.將乾花生及芝麻炒香。www2.tvboxnow.com: T1 X Y3 y4 n, j9 k' v2 o7 @
2.花生去皮和芝麻一起打碎，加入砂糖及椰絲拌勻。
. _3 R: ?+ x/ Y4 Y! B0 E3.糯米粉加入160毫升溫水。公仔箱論壇% O" c0 Q+ A. S0 H2 k$ o
4.慢慢搓成光身。www2.tvboxnow.com9 n- H$ x6 B- x6 l
5.粉糰搓成長條。0 M: Q" ~' l% l& `2 e, G- x% r+ _" e
6.分成小份再搓成小粒。# c# k. D9 Y$ O; o3 L! E$ c$ W) O
7.片糖用140毫升水煮溶，成為糖漿。
. r$ h& @) ^* W8 t9 P4 `8.將湯圓放進熱水中煮熟(浮起再煮一會即可)。
. V9 K* @# v* w- xwww2.tvboxnow.com9.上碟加入糖漿及灑上(2)即成。
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# t! C: m5 h. W+ S0 @1.湯圓做得細小一點較佳。
/ ]- Y7 k. w; T( b) K5 k' v1 J( J2.如不想湯圓太黏，可改部分糯米粉為粘米粉。
X1 E1 j7 A+ A* H0 C* R8 C公仔箱論壇3.要即做即食，凍了沒那麼可口了。 |
發表於 2011-2-11 09:28 AM
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