材料：
) g3 l( O0 B2 v4 B6 xtvb now,tvbnow,bttvb忌廉、牛奶 1/4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v& a Q% Z; W7 ?7 Z
蛋黃 5隻
6 `- |1 r( S7 J沙糖 60克
) X3 d! j! `0 a$ m3 \花粉 12克tvb now,tvbnow,bttvb% o# p% x& A) C& w1 z/ B
薰衣草籽 少許
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做法：! V& d# [, m/ S9 L$ p0 D
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。tvb now,tvbnow,bttvb! X* m0 s0 y. {* P! ^
: F* R4 q* T7 f4 |! K, e公仔箱論壇2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N t% T' a; f" v5 D; g
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。& M$ c {" @- O0 t/ i1 Q/ ?' L
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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