材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 g9 l: B" A2 [
忌廉、牛奶 1/4公升
2 }0 w& G4 o& O8 ~& W" |) u蛋黃 5隻www2.tvboxnow.com' C0 X3 S6 L9 r o3 @/ A& y
沙糖 60克
0 U( {/ _. ^" E* I公仔箱論壇花粉 12克
4 P. I' y% Y( {8 c' X# S9 F薰衣草籽 少許
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0 l" f9 @) k1 M. O3 ]: H4 I; Swww2.tvboxnow.com做法：
7 H7 N# \" e5 K4 owww2.tvboxnow.com1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。公仔箱論壇6 Y2 p. C3 p- C% Y0 s6 w8 K( E7 q
* l. c$ C/ b$ J- a8 ~% L0 c! Rwww2.tvboxnow.com3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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9 m( C& {7 W# o- F' ctvb now,tvbnow,bttvb4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。公仔箱論壇9 m, h% I9 O6 U
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9 Q# e5 O [7 H2 m( ]! m4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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