材料www2.tvboxnow.com+ j% O& h% c4 C$ q( a2 j" ^0 v/ y
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E1 d- f9 Y+ c N
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花生餡www2.tvboxnow.com1 z2 i" d' M- e3 g' M; Z. N
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克: Y* T; P9 ^7 _4 J: o: f' ?
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% C; X/ i. v" A9 l0 g# v5 @公仔箱論壇做法8 g2 @7 z& O& w3 f& n e
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 R1 K# _1 g$ C+ R* b+ Z
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2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。! Q7 b( N, P6 U7 F+ [4 x' G
$ h; [, E) [ f itvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。公仔箱論壇7 P( n) }) }$ I- m4 x8 Q# a
e, q- L9 b. m" ~5 ^4 I$ {" o( r; E公仔箱論壇4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。' G; [* f) r- \$ p& H* h1 _- x, T
0 i! N4 b2 B. _( R' q公仔箱論壇5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。www2.tvboxnow.com$ S" z+ [) y \, c+ ~
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6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。www2.tvboxnow.com" H: m n, g- n& O, _5 _& l
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7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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