材料
T% U0 [3 S) C% I, x' x. Q% p) `公仔箱論壇糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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花生餡
# u: |! B j7 e% `) A( z, @/ q) Btvb now,tvbnow,bttvb花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
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做法
/ G8 P+ \$ K9 F: E' R/ m# Hwww2.tvboxnow.com1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
) H+ d; O: K9 ]# m% r9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {+ F; `8 D/ _9 s, jtvb now,tvbnow,bttvb2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。www2.tvboxnow.com, W6 |9 }* _" T' c6 C
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 A8 q/ w/ X, i* n7 y. u' I
$ k$ I, D8 [- N/ vtvb now,tvbnow,bttvb5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。! W$ I, ~9 `2 v; ^( O! G8 E
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6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
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7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。( C* C+ D4 `0 t
' {3 y) s+ ]7 w, G0 E n公仔箱論壇8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。 ^% R/ {4 Y$ N2 e
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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