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石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
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( U2 Y- o' T% Y9 F! j公仔箱論壇做法
9 i' i6 N E* a3 Q; g: swww2.tvboxnow.com1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。
% E# i6 ]1 E" @& P9 |& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x4 @: n4 A0 V/ ?; M; jwww2.tvboxnow.com2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。公仔箱論壇7 E p/ ^9 n7 V- m
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3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。
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4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。1 t0 d! B4 z/ g% D- P7 I
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d/ g0 ?; B3 S% O; }/ ytvb now,tvbnow,bttvb煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 8 [) Y: P" X3 x/ k) ?) n3 D
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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