材料
! B6 U- |/ \2 e m9 D- N# K龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升
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日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! x: r) O. o. D8 v2 w1 H' V
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調料味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~9 G, Z7 }# U9 h
雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙 l. ~& g/ e$ w; N T4 l
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; H6 [2 i# n1 l0 Q- k+ t& I6 U做法
. _& K4 ] Z8 F5 y' [tvb now,tvbnow,bttvb1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀，下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味，放入約 60℃熱水灼熟成形，上碟。
: U' B2 F1 K$ t: B8 _6 }7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* @$ F+ _0 Y8 W3 b4 _$ T/ n
2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，倒入油鑊以中火炒勻上碟。www2.tvboxnow.com0 ?# ^. U! H" X+ [$ ]9 O' T
: R; X; X8 z2 R, R, l6 Q# O; Pwww2.tvboxnow.com3.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，放入 120℃滾油中，以細火拉油至熟，撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。
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1 a( W2 N7 m: t5 S; S4 M公仔箱論壇4.將日本南瓜蒸熟後打成茸，加入雞湯，下鹽、糖、雞粉調味，以細火煮勻，淋於（ 1）上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s5 j6 s% K0 z6 D
: Z( z* W( R4 J$ U% ytvb now,tvbnow,bttvb5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; [$ ~1 i# d* [
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) U: Y& d' |$ {1 M: V炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻，炒起後也不易標水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r {- k/ A6 f0 [/ B- b8 ^: u
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發表於 2011-2-18 05:12 AM
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