材料
8 m5 y! G a! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j) K" t" n- Q/ M& \
9 ]$ @* p0 `* @( u, N+ [' ?公仔箱論壇芡汁( a( A7 C7 Y7 T! _; S
日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ V- h1 x& M, z
) }6 t) b7 _) d, Z& x調料味
0 y q) X' V- }7 X5 y9 }www2.tvboxnow.com雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙
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a/ Y2 E4 B& m, P8 h" Q4 _% N做法4 [# h9 Y& w& P, |6 }+ ~
1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀，下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味，放入約 60℃熱水灼熟成形，上碟。$ j! @0 g. @$ S" T( w
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2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，倒入油鑊以中火炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O& M- M: H, L, M
! P8 U$ v! c7 D# X$ \3 G( \0 Ywww2.tvboxnow.com3.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，放入 120℃滾油中，以細火拉油至熟，撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。
f8 `1 S4 y$ K; e5 c/ {2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~9 B( W$ K; @! \' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將日本南瓜蒸熟後打成茸，加入雞湯，下鹽、糖、雞粉調味，以細火煮勻，淋於（ 1）上。公仔箱論壇& I/ s# A3 u. Y; B* a( O
* C- N% o0 e I# w0 ?; [+ \tvb now,tvbnow,bttvb5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 E; h7 f6 k) J
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+ L& F4 p, k" K% V+ A: L貼士
0 c! C; S7 j' H" F" l7 C1 W炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻，炒起後也不易標水。
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發表於 2011-2-18 05:12 AM
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