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1 I) U \* [$ ftvb now,tvbnow,bttvb 材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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2 t* F6 U! F# F# i+ v; k) a調味: 蠔油, 老抽, 糖
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8 V4 y$ y% Y. P! u S3 E4 ~# w做法:
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( i+ b! I& J: S0 W2 a: Itvb now,tvbnow,bttvb1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。
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2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。公仔箱論壇* h6 r1 t* s) Y: d5 w
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3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 www2.tvboxnow.com+ g* i6 A4 F" q- K, @
, B, d" y, ]4 @( M公仔箱論壇4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。
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5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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