材料
: r: y8 q1 X" W. x, U1 t5 S" T* H芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升
" b8 _" f w8 }- F) L# S% |
2 ^6 f: Z6 t, ~$ p/ Y5 j( d
- M4 k+ O5 D* m/ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
# R. T2 D' ]5 E1 I M2 W, I9 P1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。
L0 k' `+ b9 g" ~6 {) Y' l
4 P/ d# S' J/ Y, q; f2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。
2 q W' a5 Y4 Z7 F X6 S3 O- A! i" }www2.tvboxnow.com) C% @/ D5 X4 a4 w
3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。
: C- Y8 h+ ?* Q) E' Ztvb now,tvbnow,bttvb9 Q4 f, ]. k2 Z" ]* h6 h0 _
4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
^9 A& Z: n* V# k* F [
. b( U1 l- B1 x; [' Wtvb now,tvbnow,bttvb( ~2 I0 y* e' v; _2 @
貼士' A/ y, i5 n, h$ O$ z8 G
想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。tvb now,tvbnow,bttvb3 t7 F- P' g- [6 F. v% m5 C+ k! w
|
發表於 2011-2-22 05:41 AM
| 