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[烹飪技巧] 砵酒蟹

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做法 : 炒 ! o; c4 P$ m# u  i( v7 Z

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0 Q& F/ y% d: ?, D蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件],紅辣椒 1 隻 [切塊],乾蔥 2 粒 [切片],蔥 2 條 [切段]www2.tvboxnow.com" @, c6 F) i: I# c# @
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芡汁 www2.tvboxnow.com0 t# r/ w! K, H+ h. A2 a

$ R0 X9 [* s4 n. D, g' {+ U+ _www2.tvboxnow.com蠔油 3 湯匙,砵酒 2 湯匙,水 6 湯匙,粟粉 ½ 茶匙,糖 ½ 茶匙
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' i. H( x7 H' k, {公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥,下蟹炒香,加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。
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