材料：
4 Q& O! Y+ J# ltvb now,tvbnow,bttvb雞湯 50毫升
- o7 F5 L# A, q公仔箱論壇燒汁 10毫升
' \3 z& M3 `# z- f公仔箱論壇本菇 100克tvb now,tvbnow,bttvb# W) g6 d4 ^3 e
意大利煙肉 1片
P# Z/ i7 w* _) X1 \" d$ M. ~. rtvb now,tvbnow,bttvb牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
, i6 D, l! |: {4 T$ o/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
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9 \" \" p. V5 M8 C. S1 R( F q做法：
/ }6 e' e, x5 k# b7 Y1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。% z! y% k6 l' z0 }6 y
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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@- U# y, `8 o' s6 B ctvb now,tvbnow,bttvb3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q/ x( Y7 ?9 P5 t- b3 N% c, Z. j5 `
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A! k0 r9 X2 i' l& z# b
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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