材料：tvb now,tvbnow,bttvb. x5 c9 b _- ?
雞蛋 2隻2 }/ S( `, ~; W( F# _/ g4 r
鵪鶉蛋 1隻
8 q2 u, Z+ O. p' _www2.tvboxnow.com煙三文魚 80克公仔箱論壇0 e ] r3 E( s9 X
露筍 30克+ B3 y2 l# s, N4 O- B
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
: l' V( |) \, D" x5 ]0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菜、牛油、白醋 小量tvb now,tvbnow,bttvb% L7 |4 ]# q- o c5 [6 _* V$ G6 x; O6 ^8 |
+ y' \* _- L X8 s8 ^8 t; _$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N! r3 r7 F/ {做法：
( d$ k0 T1 g3 Z3 Gwww2.tvboxnow.com1 煲滾水後放鹽，烚露筍。公仔箱論壇' a( D2 L. v a2 D! t
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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& R2 f" p" J0 y* ~, p S$ Q3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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小貼士：
6 j9 l( S1 B' H( S鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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