材料
6 `! S1 l* n8 T! [5 r公仔箱論壇大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
/ F/ K' z1 @) p4 ~, j3 h4 _www2.tvboxnow.com' C" }( |. O) _% q4 p" M% X
調味料+ h9 w# r0 U" R- u6 d2 g# b
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 公仔箱論壇6 O# ]4 e: g1 b. g
% l) O: N+ D& @" Z芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 B, R6 K6 g6 A2 }' v; q
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
/ I ^- u4 Q M& D3 [6 Z/ g0 x/ Fwww2.tvboxnow.com8 N* E9 i0 u$ T6 R/ n _2 q
公仔箱論壇; W' @7 b& V: Z5 ]0 p+ ]- d* u
做法
0 y! k4 q8 G& z( u3 E& W1.將紅椒去頭尾，切半去籽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g v( k' o8 t/ H% Y0 L
tvb now,tvbnow,bttvb# Q8 K- y7 k; X' }" X: F
2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
& T1 a& H3 g) V3 x' {$ i* K+ Uwww2.tvboxnow.com p6 m6 Y5 R/ r0 E
3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。; E" o: M2 b" Z; m
4 e" j+ ~( g/ {8 w" H公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
6 p$ J" `% C9 g; J1 G* B6 ]7 c! V* `8 L! g1 b2 Z1 v. k
5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 ]4 g1 c ^& E% b0 r
|
發表於 2011-2-24 05:22 AM
| 