材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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, ?' K; u/ j1 ~3 Y% r) Ewww2.tvboxnow.com生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 T" u5 [" a1 k
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* C$ N+ p5 f( K6 a# U' ?' k5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ y1 v5 w) \* ? ]; utvb now,tvbnow,bttvb1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, x: |, f( g2 y# s+ U1 r6 I
! c0 H0 g& Z/ m! W) r8 K/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。4 Y0 q/ X0 g7 U
@! [" h& [1 @& g; B1 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 公仔箱論壇, o- C8 \" `$ k! J
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% G+ |0 n6 G) ^- s5 a( D' h0 n先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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