材料 - }$ V8 c" t2 p' P
肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! k1 j7 m8 a9 D3 ^/ T; G
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調味料+ I4 b) i2 v3 z
鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙
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做法
- o4 `2 s3 k0 F6 {1 I, [www2.tvboxnow.com1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。7 {" _4 F4 f9 g1 J) \
/ T" s1 K6 I9 }# y9 \0 t( I2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。
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: I* i% V8 r J0 E/ ^ p公仔箱論壇3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。
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4.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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