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紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb' T3 }- C) s* a3 \* R9 {( K+ {
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1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [$ G) Y, L6 w! \) n4 [
! a! t% {( h0 ]2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。: e T N% T+ y3 H8 o
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3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。" P+ ]6 d' X: v) Y# S% Z3 a- V
0 W; |% ~2 f5 W R6 f& H6 swww2.tvboxnow.com4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。
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木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。+ J; C4 a% q$ _) [- I E. A
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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