材料：: ?9 f8 I9 r1 l
蛋 6隻
" x' b' _6 R5 q$ }糖 280克
8 L- ~1 U7 E/ U低筋粉 400克 % `+ v9 ~/ Y4 q* z8 u
忌廉汽水 200克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?% ?. E1 t" _: q! z5 W0 J8 q7 W
朱古力粉 1 湯匙 / K6 ~) |6 T4 y6 }2 E+ _* o. |( D
雲呢拿香油 1 茶匙! j2 a B2 b% P! E5 ^
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做法：
$ E r, G4 p1 v2 g( w6 ?% g `9 I1. 將蛋加糖用電動打蛋器打至杰身；
! ^: m% J( V% Z7 `/ j公仔箱論壇2. 加入雲呢拿香油；
% m2 ]$ {( w E+ d# w公仔箱論壇3. 篩入低筋粉；
, _ {; g. \" z, A+ h4. 加入忌廉汽水拌勻；
- J$ k- s" {$ i R公仔箱論壇5. 朱古力粉加入一湯匙水及二湯匙麵糊；
0 B5 {1 Z* ]; O+ G. k% @6. 先將麵糊放入器皿，再加入朱古力麵糊，用筷子攪一攪，成雲石麵糊；
% p W& @ d* |/ f' g$ O公仔箱論壇7. 隔水用中大火蒸40分鐘即成。 食譜來源：http://www.leisure-cat.com/frm_1337.htm －Zannawww2.tvboxnow.com: n4 r3 v& F- Q) k& J
蠍：無論口感或外型上都很像鬆糕，可能與我改用普通麵粉而非低筋粉有關。另外糖分可稍減。 |
發表於 2007-8-9 11:03 AM
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